2026年9月4日　男の料理教室開催

いよいよ9月、秋の気配が感じられるようになりましたね🍁
3ヵ月ぶりに青葉アーバンクリニック様との企画、男の料理教室を開催しました✨

この料理教室は、超初心者の方でも
「自分で作れるって楽しい」
「一緒に食べると、やっぱりおいしい」
「家でもまた作ってみたい」
と感じていただくことを大切にした取り組みです。

“食べることは、生きること”。
日々の暮らしの中で、食を通して元気や自信、そして人とのつながりを感じていただけたらという思いで続けています。

今回のメニューは、
【ブリの照り焼き】
【きんぴらごぼう】
【豆腐となめこの味噌汁】
の3品にチャレンジしました😊

今回は、基本の調味料の比率を活かしながら、材料や調理方法を変えることで、まったく違う味わいの料理ができることを楽しむ和定食です✨

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まずはご飯を炊くところからスタート！

続いて野菜を切り、豆腐となめこの味噌汁作りへ。
ブリの下ごしらえ、きんぴらごぼうと、皆さんで順番に作業を進めていきます。

少し難易度が上がる根菜の千切りですが、皆さんの包丁さばきにも変化が✨
回を重ねる中で、野菜を切る作業もずいぶん上手になりました。

きんぴらごぼうを仕上げたら、いよいよメインのブリの照り焼きへ。

こんがり焼き上げたブリには、焼きネギと大根おろしを添えて盛り付けました😊

ブリの照り焼き、きんぴらごぼう、豆腐となめこの味噌汁、そして炊きたてのご飯。

基本を大切にした、立派な和定食の完成です✨

完成した料理を囲んで、いよいよ実食！

最近では、食事をしながら参加者同士の会話も自然と盛り上がるようになってきました😊
一緒に料理を作るだけでなく、同じ食卓を囲んで会話を楽しむことも、この料理教室の大切な時間になっています。

今回は新しいメンバー1名をお迎えし、6名での開催となりました。

そして、実食後のお片付けもすっかりスムーズに✨

洗う人、拭く人、片付ける人……。
まるでベルトコンベアのように、皆さんで協力しながら作業が流れていきます。

料理教室を重ねる中で、調理の技術だけでなく、自然と声を掛け合い、協力して動けるようになっていることにも大きな成長を感じました😊

料理教室は、料理を学ぶ場であると同時に、人と人がゆるやかにつながる場でもあります。

同じものを作り、同じ食卓を囲み、一緒に片付ける——。
そんな時間の積み重ねが、料理の楽しさや自信、そして人とのつながりにつながっていることを改めて感じる一日となりました✨

今回もご参加いただき、ありがとうございました！

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次回の男の料理教室は、2026年11月6日（金）10時から開催予定です😊

また、10月には自主練教室も予定しています。
開催日は未定のため、詳細は青葉アーバンクリニック様へお問い合わせください。

9月のレシピはこちら↓からどうぞ ^^) _旦~~

２０２６年９月分料理教室レシピ（ブリの照り焼き）
２０２６年９月分料理教室レシピ（きんぴらごぼう）
２０２６年９月分料理教室レシピ（豆腐となめこの味噌汁）

皆さんのお越しをお待ちしております(^_-)-☆

問い合わせ：TEL 045-509-1526（青葉アーバンクリニック）